Ketchup au cassis

Produit au Québec, ce ketchup au cassis est une variante de celui que préparaient jadis nos grands-mères. Ketchup maison sucré qui accompagne généralement les pâtés et les viandes. Il peut également s’utiliser comme sauce salsa… à la québécoise.

Que de bons ingrédients : tomates du Canada, vinaigre de cassis Du Capitaine vieilli en fût de bois ainsi que de véritables cassis biologiques cultivés à la ferme.

Son goût est ni trop vinaigré, ni trop sucré, avec un bel accent de cassis. Il est meilleur en vieillissant (sans l’ouvrir).

Tomates • Cassis biologique • Sucre • Vinaigre de vin de cassis biologique • Oignons • Épices à marinade • Sel